Taller de cocina. Galletas Misioneras.

Ingredientes galletas:

125 g. harina con polvos de hornear.
160 g. maicena.
200 g. mantequilla o margarina.
5 cdas. azúcar en polvo.
2 yemas.

Horno
Pre calentado a175°C.

Preparación
Cernir la harina con la maicena. Reservar.
Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar en polvo hasta obtener una crema.
Agregar las yemas, harina y trabajar la mas hasta que esté homogenea.
Dejar reposar la masa por 20 minutos aprox.
Luego estirarla con un rodillo sobre una mesa enharinada para que no se pegue, y con un cortador hacer las formas del tamaño deseado, también se pueden hacer diversas formas de cartón grueso y l@s niñ@s pueden ir bordenado la figura con un cuchillo apto para ellos (puede ser de plástico).
Finalmente colocar las galletas, poner  en una lata para horno, previamente enmantequillada, y llevar al horno de 12 a 15 minutos.

Pintura para galleta:

• 1 clara de huevo.
• 250 gramos de azúcar impalpable seca y tamizada.
• 1 cucharita de jugo de limón.
• Colorantes.
• Colocamos la clara del huevo y el azúcar comenzamos a unir los ingredientes con un batidor manual, una vez que comienza a formarse una mezcla blanca opaca homogénea agregamos la cucharadita con el jugo de limón y seguimos batiendo hasta tener la textura deseada. Queda cremoso, separamos la mezcla según los colores necesarios y teñimos con gotas de colorantes vegetales.
   El glacé una vez enfriado se “endurece”, así que les sugiero ponerlo en bolsas transparentes, 1 por cada niño (a), las galletas se pintan directo con las bolsitas, cortando un agujero pequeño en algún extremo. Dejar secar y a probar !

Les dejo está idea, a ell@s les encanta cocinar...que lo disfruten !!!

Decoración.

Juegos.